BRC认证一文读懂

BRC全球标准简介

     BRC全球食品标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制定,被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。通过BRC审核,将帮助您的产品进入欧洲市场。目前，BRC已被国际食品零售商联合会(CIES)认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性,并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。同等条件下消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。
    如果您生产的产品打算放在欧洲的商店出售，那么BRC认证无疑是最有效的通行证。

BRC发展史

    BRC全球食品标准从1996年开始运作,当英国的零售商认识到食品安全的问题。BRC全球标准-食品于1998年正式公布。在1998年，BRC (英国零售业协会)为了响应食品行业的需求，发展并公布了BRC食品技术标准用于评价零售业供应商自有品牌的产品。

    在短短的时间内，BRC的食品技术标准则被广泛应于食品工业的其他部门。BRC食品技术标准被认为是在食品工业里的最佳实践的基准。BRC食品技术标准和其在英国之外的运用表明BRC食品技术标准逐步发展成为不仅是用以评估零售业供应商的全球性标准，更是一个框架, 许多公司依靠它来评估供应商的项目和生产者的某些品牌的产品。英国和斯堪的纳维亚半岛的大部分零售商只考虑与获得BRC食品技术标准认证的供应商开展业务。继成功和广泛的接受全球标准-食品之后，BRC于2002年公布了食品包装标准第一版,随后消费品标准于2003年8月公布。每一个标准都在广泛的范围的讨论上进行定期回顾和修正。

BRC全球食品标准

    在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家政府的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作,以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准:
BRC全球标准-食品
BRC全球标准-消费品
BRC全球标准-食品包装
BRC全球标准-非转基因食品的身份保持

为什么需要BRC全球标准
    BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法机关的要求以及英国食品安全法案的需要。随着行业的发展，它很快被证明对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和全球范围的零售商。除此之外, BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。

BRC全球标准的目标
1、提高供应商的标准和一致性，避免产品失误
2、消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核
3、支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现

BRC全球标准的益处
    BRC全球标准带来的最主要的商业利益是使得那些拥有BRC认证证书的企业和供应商能够向其顾客证明他们在某些业务领域如:产品安全、质量和合法性上达到了较高的水平。
    一般作为认证的基础范围广泛,涵盖了产品安全,质量和合法性的所有区域制定了供应商和零售商必备的部分要求获得英国零售商和全球食品行业的广泛认可。1998年,英国零售商协会应行业发展需要,发起并制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard) ,用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久,即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为-个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证，消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。目前，英国和北欧国家的大部分零售商(如麦德龙、特易购、艾斯达等)只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。
    零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品，因此，无论是在产品研发、产配送、广告还是在直接销售给消费者的过程中，零售商都必须采取合理预防措施并且尽最大的努力以避免出现问题。
    对零售商自有品牌产品应履行的义务有很多,其中之-就是验证产 品供应商的技术能力。多年来，零售商都根据各自和内部标准或用第三方检验机构来验证供应的能力。然而，随着从2005年11月《欧盟通用产品安全指南2005》的实施以及在此指南中增加的责任，英国零售协会在其成员的支持下，集相关方，建立了最新的消费品技术标准的基础。
    随着零售商自有品牌产品需求的不断增加，本标准有助于确保产品在质量和安全性方面满足消费者的期望BRC全球标准一消费品。

    本标准针对消费品供货商的认证工作制定了一套基本原则，目的是协助零售商履行法律义务,保护消费者权利。本标准要求零售商履行的“尽职尽责”义务是指在其供应链上对操作规范的促进。
    本标准涵盖了制造安全、合法且符合质量特性要求产品的各项基本原则。本标准并不取代任何法律法规要求和更高的行业规范要求。
对供应商生产场所进行技术评估只是零售商在其供应链上"尽职尽责” 的部分内容,是否接收该供应商的供货要由每个零售商或客户决定。
    英国零售商协会成员将根据利益相关方的要求，对本标准进行定期的评审和修订。

BRC全球标准一消费品
本标准要求:
采纳危害的风险管理休系并进适当的控制
文化的、有效的质量管理体系
对现场、产品、流程和人员进行有效管理